勝烈亭・とんかつ

６月１５日（金）雨　熊本
本日は、出張で熊本に来ている。３日間の熊本出張で心躍るも、天気は前線の影響であいにくの雨。時間はもう１２時を過ぎ腹時計も鳴り始めてきたので、宿泊先近くの交通センターにて荷物をコインロッカーに預け、いざランチを求め出発。
向かった先は、リサーチ済みのとんかつ屋さん「勝烈亭」（熊本市新市街8-18　096-322-8771）である。入店したのは13時過ぎ、ランチの勢いは収まっており、入り口で少し待ったものの席の片づけ後すぐに案内された。 メニューを頂き一通り目を通すも頼むメニューは決まって、それは「六白豚ロースカツ定食」（1625円）で店員さんも一押しであった。
まず最初に出てきたのは、突き出しのなめ子が添えられた大根おろしとすり鉢。このすり鉢はごまをするためのもので、お好みの量のごまを入れ、すりながらとんかつが出てくるのを待つ。
待つこと6.7分で揚げたてのとんかつが提供された。なかなかのボリュームである。揚げたてのいい香りと、みずみずしいキャベツが食欲をそそる。早速塩を少し付けとんかつをほおばる。サクッという衣の歯ごたえの後、柔らかなお肉の食感が続き口の中には六白豚の甘みが口に広がる。

いや～おいしい！こんなにおいしいとんかつは久方ぶりである。続いては和風・洋風の２種のソースで楽しんでいった。どんどん食べ進んでも重たくならず、美味しさを楽しむことができる。ご飯も、米が立っていて甘みがありとても美味しくどんどん進む。あっという間にキャベツ、ご飯を食べてしまい、おかわりを頂いた。（ちなみにキャベツご飯みそ汁はおかわり自由である。）またテーブルにある高菜漬けがまた美味しく、これだけでご飯を食べられてしまう。
そんなこんなであっという間に完食。お腹は満腹である。店員さんがお膳を下げる際に「柱の向こうにコーヒーがありますので、ごゆっくりどうぞ。」がうれしかった。いろいろな口コミにも記載されていたが、こちらの店員さんの接客はとっても丁寧で、気がきき、気持ちがよく、全体としてお店の居心地も良い。
コーヒーでお腹が落ち着かせ、美味しいランチを頂けたことに大満足でお店を後にした。
接客を含めた居心地の良さ、六白豚の美味しさには満足できるひと時を楽しむことができるでしょう。皆さんもぜひ熊本といえば馬ですが、こちらのとんかつもいかがでしょう！